Bachelor Degree in Culinary Arts
หลักสูตรนี้ เป็นหลักสูตรต่อยอดทักษะ ความรู้ความเข้าใจ และประสบการณ์ ทางด้านคหกรรมที่นักเรียนมีอยู่เดิม หากแต่มีการเพิ่มเติมให้ความสำคัญในการพัฒนาทักษะในเชิงปฏิบัติ ภาวะทางผู้นำ และทักษะในการประกอบธุรกิจอื่นๆ มากขึ้น โดยเนื้อหาของหลักสูตรจะให้ความสำคัญในเรื่อง การพัฒนาความรู้เกี่ยวกับการประกอบการ และความสามารถในด้านต่างๆที่มีความสำคัญต่อการเริ่มต้นประกอบธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มของตนเอง
ในช่วงระยะเวลา 6 เดือนแรกที่นักเรียนเข้าศึกษาที่ BHMS นักเรียนจะได้ทำหน้าที่ในการควบคุมเจ้าหน้าที่ในส่วนงานคหกรรมในขั้นตอนการประกอบอาหาร โดยใช้ทักษะความสามารถในการใช้ภาษาในการสื่อสาร การจัดการ และการทำงานร่วมกันเป็นทีม ที่ดีเยี่ยม ซึ่งการศึกษาเพิ่มเติมในรายวิชาทางทฤษฎีอื่นๆ จะช่วยเสริมสร้างในเรื่องของความคิดสร้างสรรค์ และความเชี่ยวชาญทางการประกอบการธุรกิจ ซึ่งเป็นปัจจัยที่มีความสำคัญต่อความสำเร็จในการประกอบธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มใหม่ๆ เป็นอย่างมาก และในช่วงระยะเวลาที่สองของการศึกษาในหลักสูตรนี้ นักเรียนจะได้เข้ารับการฝึกงานแบบมีค่าตอบแทนในธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มในประเทศสวิสเซอร์แลนด์ หรือ ประเทศอื่นๆ

กุมภาพันธ์สิงหาคม
Bachelor Degree Hospitality / Bussiness or Culinary
1st Year Diploma
2nd Year Higher Diploma
3rd Year Higher Diploma
M.SC. Dual Degree
M.Sc. Dual Degree
MBA Dual Degree
MBA Dual Degree
Combined M.Sc. - MBA Degrees
Combined M.Sc.
Postgraduate Diploma Hospitality or Culinary
PGD Hospitality/Culinary
Graduate Certificate
Graduate Certificate
English Program
Preparatory English
Course Fee | Application Fee | Shared Standard Accom. 1 | Meals Plan | Operating Expenses2 | Total Fee CHF | |
---|---|---|---|---|---|---|
Bachelor Degree Hospitality/Business or Culinary | ||||||
1st Year Diploma | 25'100 | 500 | 3'600 | 1'800 | 2'500 | 33'500 |
2nd Year Higher Diploma | 26'100 | 500 | 3'600 | 1'800 | 2'500 | 34'500 |
3rd Year Bachelor Degree | 27'100 | 500 | 3'600 | 1'800 | 2'500 | 35'500 |
M.SC. Dual Degree | ||||||
M.Sc. Dual Degree | 27'100 | 500 | 3'600 | 1'800 | 2'500 | 35'500 |
MBA Dual Degree | ||||||
MBA Dual Degree | 30'100 | 500 | 3'600 | 1'800 | 2'500 | 38'500 |
Combined M.Sc. - MBA Degrees | ||||||
Combined M.Sc. | 43'400 | 500 | 5'400 | 2'700 | 3'000 | 55'000 |
Postgraduate Diploma Hospitality or Culinary | ||||||
PGD Hospitality/Culinary | 26'100 | 500 | 3'600 | 1'800 | 2'500 | 34'500 |
Graduate Certificate | ||||||
Graduate Certificate | 15'700 | - | 1'800 | 900 | 500 | 18'900 |
English Program | ||||||
Preparatory English | 5'600 | - | 1'800 | 900 | 500 | 8'800 |
Bachelor Degree Culinary Arts
BA Degree Culinary Arts ปีที่สามและเป็นปีสุดท้าย ซึ่งนำไปสู่การศึกษาระดับปริญญาตรีสาขาศิลปะการทำอาหารสร้างจากความสามารถและประสบการณ์ด้านการทำอาหารที่มีอยู่ของนักเรียนเพื่อฝึกฝนทักษะในทางปฏิบัติความเป็นผู้นำและธุรกิจให้ลึกซึ้งยิ่งขึ้น จุดเด่นของโปรแกรมปีที่สามนี้รวมถึงการจัดการระหว่างวินัยในการดำเนินงานบริการอาหารรวมถึงการบริการลูกค้าการวางแผนและการจัดการทรัพยากร การพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่อาหารโมเลกุลการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีและทีมการจัดการในห้องปฏิบัติการครัวช่วยให้การเรียนรู้ขั้นสูงสุดเพิ่มเติมในด้านทักษะที่หลากหลายก่อนที่นักเรียนจะก้าวไปสู่การฝึกอบรมในอุตสาหกรรมขั้นสุดท้ายและการหางาน