Call us
+41 41 248 70 70

Bachelor Degree in Culinary Arts

หลักสูตรนี้ เป็นหลักสูตรต่อยอดทักษะ ความรู้ความเข้าใจ และประสบการณ์ ทางด้านคหกรรมที่นักเรียนมีอยู่เดิม หากแต่มีการเพิ่มเติมให้ความสำคัญในการพัฒนาทักษะในเชิงปฏิบัติ ภาวะทางผู้นำ และทักษะในการประกอบธุรกิจอื่นๆ มากขึ้น โดยเนื้อหาของหลักสูตรจะให้ความสำคัญในเรื่อง การพัฒนาความรู้เกี่ยวกับการประกอบการ และความสามารถในด้านต่างๆที่มีความสำคัญต่อการเริ่มต้นประกอบธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มของตนเอง

ในช่วงระยะเวลา 6 เดือนแรกที่นักเรียนเข้าศึกษาที่ BHMS นักเรียนจะได้ทำหน้าที่ในการควบคุมเจ้าหน้าที่ในส่วนงานคหกรรมในขั้นตอนการประกอบอาหาร โดยใช้ทักษะความสามารถในการใช้ภาษาในการสื่อสาร การจัดการ และการทำงานร่วมกันเป็นทีม ที่ดีเยี่ยม ซึ่งการศึกษาเพิ่มเติมในรายวิชาทางทฤษฎีอื่นๆ จะช่วยเสริมสร้างในเรื่องของความคิดสร้างสรรค์ และความเชี่ยวชาญทางการประกอบการธุรกิจ ซึ่งเป็นปัจจัยที่มีความสำคัญต่อความสำเร็จในการประกอบธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มใหม่ๆ เป็นอย่างมาก และในช่วงระยะเวลาที่สองของการศึกษาในหลักสูตรนี้ นักเรียนจะได้เข้ารับการฝึกงานแบบมีค่าตอบแทนในธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มในประเทศสวิสเซอร์แลนด์ หรือ ประเทศอื่นๆ

Bachelor Degree Culinary Arts - Business and Hotelmanagement School Lucerne

Admission Requirement:

  • B.H.M.S. Higher Diploma or equivalent
  • IELTS 6.0 or equivalent
    Bachelor Degree in Culinary Arts
    ภาคการศึกษาค่าธรรมเนียมการศึกษาองค์ประกอบโดยรวมโครงสร้างหลักสูตร

    กุมภาพันธ์สิงหาคม

    Verlangen Sie unsere EU-Preise

    Bachelor Degree Hospitality / Business or Culinary

    1st Year Diploma

    Course Fee26'100
    Application Fee500
    Shared Standard Accommodation 13'600
    Meals Plan1'800
    Operating Expenses 22'500
    Total Fee CHF34'500

    2nd Year Higher Diploma

    Course Fee27'100
    Application Fee500
    Shared Standard Accommodation 13'600
    Meals Plan1'800
    Operating Expenses 22'500
    Total Fee CHF35'500

    3rd Year Bachelor Diploma

    Course Fee28'100
    Application Fee500
    Shared Standard Accommodation 13'600
    Meals Plan1'800
    Operating Expenses 22'500
    Total Fee CHF36'500

    M.SC. Dual Degree

    M.Sc. Dual Degree

    Course Fee28'100
    Application Fee500
    Shared Standard Accommodation 13'600
    Meals Plan1'800
    Operating Expenses 22'500
    Total Fee CHF36'500

    MBA Dual Degree

    MBA Dual Degree

    Course Fee31'100
    Application Fee500
    Shared Standard Accommodation 13'600
    Meals Plan1'800
    Operating Expenses 22'500
    Total Fee CHF39'500

    Combined M.Sc. - MBA Degrees

    Combined M.Sc.

    Course Fee44'400
    Application Fee500
    Shared Standard Accommodation 15'400
    Meals Plan2'700
    Operating Expenses 23'000
    Total Fee CHF56'000

    Postgraduate Diploma Hospitality or Culinary

    PGD Hospitality/Culinary

    Course Fee27'100
    Application Fee500
    Shared Standard Accommodation 13'600
    Meals Plan1'800
    Operating Expenses 22'500
    Total Fee CHF35'500

    Graduate Certificate

    Graduate Certificate

    Course Fee16'700
    Application Fee -
    Shared Standard Accommodation 11'800
    Meals Plan900
    Operating Expenses 2500
    Total Fee CHF19'900

    English Program

    Preparatory English

    Course Fee5'600
    Application Fee -
    Shared Standard Accommodation 11'800
    Meals Plan900
    Operating Expenses 2500
    Total Fee CHF8'800
    Course Fee Application Fee Shared Standard Accom. 1 Meals Plan Operating Expenses2 Total Fee CHF
    Bachelor Degree Hospitality/Business or Culinary
    1st Year Diploma 26'100 500 3'600 1'800 2'500 34'500
    2nd Year Higher Diploma 27'100 500 3'600 1'800 2'500 35'500
    3rd Year Bachelor Degree 28'100 500 3'600 1'800 2'500 36'500
     
    M.SC. Dual Degree
    M.Sc. Dual Degree 28'100 500 3'600 1'800 2'500 36'500
     
    MBA Dual Degree
    MBA Dual Degree 31'100 500 3'600 1'800 2'500 39'500
     
    Combined M.Sc. - MBA Degrees
    Combined M.Sc. 44'400 500 5'400 2'700 3'000 56'000
     
    Postgraduate Diploma Hospitality or Culinary
    PGD Hospitality/Culinary 27'100 500 3'600 1'800 2'500 35'500
     
    Graduate Certificate
    Graduate Certificate 16'700 - 1'800 900 500 19'900
     
    English Program
    Preparatory English 5'600 - 1'800 900 500 8'800

    Bachelor Degree Culinary Arts

    BA Degree Culinary Arts ปีที่สามและเป็นปีสุดท้าย ซึ่งนำไปสู่การศึกษาระดับปริญญาตรีสาขาศิลปะการทำอาหารสร้างจากความสามารถและประสบการณ์ด้านการทำอาหารที่มีอยู่ของนักเรียนเพื่อฝึกฝนทักษะในทางปฏิบัติความเป็นผู้นำและธุรกิจให้ลึกซึ้งยิ่งขึ้น จุดเด่นของโปรแกรมปีที่สามนี้รวมถึงการจัดการระหว่างวินัยในการดำเนินงานบริการอาหารรวมถึงการบริการลูกค้าการวางแผนและการจัดการทรัพยากร การพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่อาหารโมเลกุลการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีและทีมการจัดการในห้องปฏิบัติการครัวช่วยให้การเรียนรู้ขั้นสูงสุดเพิ่มเติมในด้านทักษะที่หลากหลายก่อนที่นักเรียนจะก้าวไปสู่การฝึกอบรมในอุตสาหกรรมขั้นสุดท้ายและการหางาน